Acento Francés, espíritu cartagenero
Un local en una casa colonial del centro de Cartagena es la nueva sede del restaurante La Brioche.
La Brioche es un restaurante bien posicionado en Cartagena que en su nombre expresa su identidad ofrece platos de origen frances y una deliciosa panaderia artesanal. Su primera sede se encuentra en Bocagrande y la sengunda, en el Centro Historico, esta recien inaugurada.
El nuevo local de 142m2 se ubica en une casona colonial y desde un principio los duenos de la Brioche y el disenador de interiores frances Mathieu Vaissié – propietario de la agencia de diseno e interiorismo MAAM Agency – quisieron subrayar sus caracteristicas arquitectonicas. Asi, dejaron ) la visa las vigas de madera del techo para aportar calidez al lugar y generar une mayor altura, ademas de que reaizaron areas de las paredes originales, hechas en ladrillo y piedra coratina, a traves de nichos y apliques en mamposteria que illuminaron por dentro. En este marco era esencial crear un ambiente que subrayara las cualidades de lo artesanal – como el pan que diariamente se ofrece en La Brioche – y de las tradiciones culinarias francesas, por lo que se propuso un interiorismo inspirado en el estilo « country vintage » que nos trasporta sultimente a la campina.
Teniendo en cuenta la forma alargada del salon, Vaissie diseno el piso pensando en un tapete a la medida hecho con baldosas de cemento policomado, con cinco motivos diferentes, las cuales son muy utilizadas tanto en la tradicion cartagenera como el campo francfes. Con excepcion de las mesas y las sillas, todo fue disenado a la medida.